| Gola Gioconda Il piacere della tavola in Toscana - N°3 Maggio/Giugno 2000 Pag. 35 |
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Al chiaro di luna. Nove piccoli consigli per mangiare all'aperto nella stagione calda. Immersi nei boschi, a dieci chilometri da Greve, si domina tutta la vallata che guarda al Valdarno. Piatti tipici toscani, come fettunta e crostini, accompagnati dai salumi, e poi, primi fatti in casa, come pappardelle o tagliatelle. A seguire carré di maiale arrosto e una vasta scelta di carni alla griglia. Buoni dolci casalinghi, per concludere, il tutto innaffiato da validi prodotti del Chianti Classico. |



